猪舌，又称口条、猪牙齿、猪嗓子，属于下货之一，是由舌头的一部分切片而成。 由于味道相当不错，很受一些人欢迎。 但是因为其外貌不扬，常被误认为“垃圾”食品而遭冷落。 其实呢，它是很有营养的食材哦！
清炖牛肉（不烂不来） 食材： 黄牛腱子肉，大葱白两段，生姜三片 调料： 八角一颗、桂皮一段，香叶两片、干辣椒两个、花椒约三十粒、生抽两大勺、老抽一勺、白糖一小勺、料酒两大勺、豆瓣酱一大勺（其实不用放也可以的~我这是强迫症，怕不够味） 做法： 1、牛腱子洗净，冷水下锅焯血水取出冲洗干净； 2、锅内烧油，
作为一个在昆明生活了40多天，在曲靖生活了13年的外人来说一下。 清汤鱼的话，个人觉得曲靖几家比较有名的店都不怎么好吃的说… 比如，沾益的江滨园、九龙池之类的，去吃过好几次，每次感觉都是味同嚼蜡啊！为什么清汤鱼就要放那么多调料才能入味呢，明明就是白水鱼啊！