没吃过用清蒸做烹饪手法的牛排，但我很想吃... 先分享下我做的蒸牛排，用简单的食材做出让人难以忘怀的味道~ 买来的牛排稍微冲洗一下就可以了（不要泡在水里啊！
干拌海苔肉酱 材料： 海带丝50g、胡萝卜半根、豆腐干4小块、香菜1棵、油炸花生一小把、香葱2根 调料： 生抽3汤匙（38ml）、老抽1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15克）、香醋1茶匙（5ml）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、豆瓣酱1.5茶匙（7.5ml），开水400ml 步骤：
这个问题，让爱红薯的我，如何不激动呢！ 首先明确一点，白薯是薯类中的一大重要品种。除了营养价值高、经济价值好外（可用于加工淀粉和酒精），其口感也是一绝。那么白薯什么时候最好吃呢？ 在我看来，白薯一年之中有四季之分，每一季都有其独特之味，但最好的季节莫过于秋季。
用料 牛肚 辣椒 大葱 姜 八角 桂皮 香叶 草果 白芷 花椒 料酒 生抽 老抽 冰糖 豆瓣酱 做法 准备材料，我买的已经处理好了，自己刮去白膜和油花就好了～ 所有香料下锅，加两勺料酒煮开，放入牛肚，煮10分钟左右。
食材准备 鸡腿、青红椒、姜蒜、豆瓣酱、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、淀粉步骤一 鸡腿剁成块（可以加点食盐抓匀腌制一下，更入味）；生姜切片，大蒜切粒，青椒去籽切块，红椒切块待用。步骤二 起锅烧油，下入鸡块炒干表面水分，再盛出备用。
一、卤制 1.准备材料。 2.锅中放入适量水，加入几片生姜和八角，加入生抽+老抽+冰糖。3.把处理好的鸭翅放进去，大火煮开以后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖。（大概一个小时左右） 我这里用的铁锅，小火之后锅里的汤汁会慢慢变少，需要时不时搅拌一下，避免粘锅底。
1、红烧 适合爱吃咸、香、辣口味的人。做法简单，取新鲜肥美的鱼作为原料，经过油炸、炖制而成。鱼肉软烂入味，汤汁浓郁鲜美。 食材准备：江团一条、葱白一段、姜一块（切片）、蒜三瓣、八角一颗、桂皮一小块、豆瓣酱一勺、老抽适量、糖一把。具体做法： 第一步，将鱼清洗干净后，两侧打花刀，用胡椒粉、盐腌制一会儿。
要挑选粗大粗壮的藕，太细的不好吃（虽然看起来很诱人） 其次，要选择带有泥鳅的莲藕，当然，如果这条鱼比较大，可以留着炖汤哦~1. 将买回来的藕洗干净，放入蒸锅中大火蒸煮半个小时左右；2. 把蒸熟的藕取出，稍微放凉后切成片状或者块状备用；3. 把青红辣椒去籽切成丁状，大蒜去皮也切成丁状，
猪大肠虽然是个挺恶心的玩意儿，但确实是一道特别美味的佳肴呢！ 先来看看我做的吧（其实是我老公做的。。。） 做猪大肠其实讲究还是蛮多的，首先你买的猪大肠是不是新鲜的就很考究人啦～ 一般买回来清洗干净的猪大肠，下锅加水加姜料酒煮一会儿，捞起来沥干水备用。接下来就是重要的部分！ 拌酱料！
第一次知道有「豇豆饺子」这种食物，是因为之前看《早餐中国》，看到宁夏银川的「马三花生米」这家店。 店里除了卖花生，还有用“马三”做馅的饺子，饺子馅是胡萝卜、韭菜和用油炸香的花生米混合而成，再配上店家自制的辣椒酱。