我老家是湖北恩施的，小时候家里条件不好，但是夏天还是经常能吃到艾草粑粑和艾叶汤，记得那时候奶奶会采很多新鲜的艾草回来洗干净，然后和糯米粉混在一起做成一个圆圆的形状，放到锅里蒸熟，出锅之后撒点白糖或者放点红糖就可以吃了，味道非常的好！现在奶奶已经过世了，每次想起来还是很怀念她做的那道菜。
1.开水焯烫，沥干水分后拌入香油、食盐，腌20分钟左右即可食用；2.开水焯烫后再下锅炒制，加点食盐入味，也是一道不错的凉拌菜； 不过要说最经典的吃法，还得数“香干拌芹菜”。做这个菜的时候，需要香干和芹菜一起下锅炒制，然后调入盐拌匀了吃。 用盐水焯一下再炒着吃，是家常做法中最多见的一种。
我小时候特别爱吃一种零食，叫炸鸡柳，小时候以为这是鸡肉做的，毕竟当时也吃不出什么鸡蛋白来，味道好极了。 后来才知道这种零食的主要原料是鸡胸肉。 于是我就想，要是能把鸡肉做得跟炸鸡柳一样好吃就好了！ 后来我真的做出来这个美食了，就是这道菜——菠萝咕咾鸡肉。
- 准备食材 - 牛皮一块，土豆两个，胡萝卜一个，洋葱半个，青椒一个，小米椒两个，小葱两根，老姜一小块，八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，白醋适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱一大勺，白砂糖一茶匙。1. 把准备好的食材清洗干净后切好备用。
大饼卷一切，你值得拥有！ 最简单的做法： 大饼四张 鸡蛋两个 青红辣椒各一个 香葱三棵 植物油适量（烙制） 黄豆酱两大勺（与鸡蛋混合打散） 1.青红辣椒切丝；香葱切葱花； 2.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌至均匀； 3.平底锅烧热，倒入适量植物油，加热后倒入蛋液摊熟，
藕是生活中非常常见的食材，价格低廉、营养价值高。 众所周知，莲藕里面含有淀粉，因此吃起来的口感是脆生生的，但是有人发现，家里的莲藕有时做的软烂可口，这是为什么呢？其实，这取决于莲藕的产地。我国主要的莲藕品种分为塘藕和田藕两种。顾名思义，塘藕就是长在池塘里的莲藕，而田藕则是长在稻田里的莲藕。
1.马大姐，在南开大学附近 2.张老憨，在南开区学府街南口 3.宝轩饭店的嘎巴菜，在河东区津塘路24号（近八纬路） 4.大福来火锅城的嘎巴菜，在河北区中山北路50号（原东风商店内）5.北人餐厅 地址：天津市和平区张园 6.天津饭馆-美食广场店 地址：
我做的羊肉最对味儿的一次，是放了几颗草果进去。 家里买的散养的土山羊，杀了以后收拾干净，清水泡出血水。 锅里多放水，放进剁成块的羊排、生姜、花椒和八角，小火慢慢炖三个小时。 这时候的羊肉已经酥软了，但是还有腥味儿。
用料 黄豆200g 土豆一个(300g) 大葱一段 小米椒两个 生抽两勺 老抽一勺半 糖一勺 盐适量 清水适量 胡椒粉适量 豆瓣酱一大勺 辣椒酱两大勺做法步骤 1.准备食材。2.把黄豆提前浸泡，大概十几个小时。（我晚上泡上，第二天正好用）3.把土豆削皮切块、大葱斜切成段、小米椒切段待用。