辣椒酱和泡菜是最佳拍档！ 韩国冷面的辣酱一般有两类，一类是鲜辣的，像辣椒水或者辣椒膏；另一类是烟熏的，像是熏鱼酱油那味儿。这两种辣酱配冷面都绝佳~尤其是夏天吃，一勺辣酱一大口冰凉的汤，爽歪歪啊~~ 然后来说说配菜吧。1、煮点鸡蛋皮（把鸡蛋打散加盐加水调成糊状下锅摊成薄薄的皮）。
不请自来，强答一波！ 作为一个在四川长大的人，对铸铁锅有着特殊感情。小时候住在农村，家里用的锅就是各种形状的铸铁锅，炒菜、煮汤、做腊肉、蒸馒头应有尽有。 后来长大了，离开了农村来到了大城市发展，用上了电压力锅、电磁炉…… 但始终对铸铁锅念念不忘。
作为一个土生土长的天津人，我对于蛋类食品真的是情有独钟，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋以及各种蛋类零食，都是我喜欢的！
“蛰”字打错了，应该是水母。我小时候，春季的河里有很多水母（我们那里把它叫做河蜇），渔民常常用网子捞起来卖。买回家了，用清水养着，上面盖一块石头，它就会钻出来，白白的身子，长长的触须，在阳光下闪耀。 很多人不吃水母，觉得它的味道和虾差不多，其实味道很不一样。我的家人都不吃水母，所以我不清楚。
我小时候，住在部队里，伙食很好，除了早中晚饭，每顿还有夜宵，所以虽然瘦小，但还是很结实。 那时我喜欢看武侠小说和电影，常常看得津津有味、口水直流，就随手捡了些石头片，学着电影中侠客的样子，用石块在地上练习轻功，有时还能把自己“飞起来”！
首先，在用料上一定要舍得放姜和葱 （不喜欢吃可以不放，我是很爱这两样材料的） 第二，要猛火快炒 用大火把锅烧得很热再下油，然后放八角粉、辣椒粉或者花椒粉，也可以根据自己的口味放一些孜然或者胡椒粉进去粉里面，用热油泼一下，香味一下子就出来了！
关于辣椒酱，我吃过很多种，但最好吃的还是小时候在外婆家做的那种。 先放点图吧 外婆家的辣椒酱是用新鲜的剁椒和豆豉做出来的。 第一步：买上两斤新鲜的红辣椒，去蒂洗净晾干（如果买的辣椒比较辣可以少洗一下） 第二步：把红辣椒剪成小段（不用太碎哦！