“香酥可口、老少皆宜”的冰糖蒸梨，你值得拥有！ 首先，我们要准备制作冰糖蒸梨所需要的原料：大个点的鸭梨或雪梨一个，老冰糖（建议用黄冰糖）、枸杞适量。 老冰糖的味道更甜一些，含有的葡萄糖和矿物质也高些；黄冰糖的营养价值比白冰糖好一些。
1、削皮、洗净、准备适量土豆，放锅里煮熟。煮土豆的时候，不要加任何调味料，煮熟后用漏勺捞起放一边备用。2、把煮熟的土豆碾成泥，放入容器中。3、加入适量盐，鸡精或者酱油、蚝油提味。4、加入适量面粉，不要太多，适量就好，太多影响口感和颜色，面粉太多炸出来就成灰黄色的了，不好看。5、再加入适量葱花。
作为一个土生土长的山东人，葱对我来说再熟悉不过了，从小在葱的氛围里长大，我对于葱的爱是深入骨髓的，什么鸡蛋炒葱、小葱拌豆腐、葱爆羊肉都是我的最爱…… 虽然我对葱如此偏爱，但外面买的总归不如自己种的葱新鲜好吃的，所以在我住校的时候总是能买到葱，毕竟种葱是一件很有乐趣的事，于是我就买了花盆种起了洋葱，
表皮略粗糙 看土豆，首先要看皮。表皮光滑水灵的土豆不好做菜，菜做好了，皮却还没烂。要挑表皮略粗糙一些的土豆，这样做菜时更容易熟，也更好入味。另外，要选表皮没有破的土豆。表皮破了，里面的肉就容易接触到空气氧化发黑，不仅样子不好看，营养也会流失。
分享一个自己研究出来的胡卢好吃的做法，喜欢重口味的可以选择多加辣 先准备食材：胡卢200g、小米椒6个、大蒜3瓣、葱白适量、香菜适量、青花椒1小把、泡姜5片（最好用老姜）、自制剁辣椒适量；调料：生抽4勺、陈醋3勺、白糖3勺、猪油1勺、香葱、香菜各一小把。