粿条煮什么好吃？
我是在广东潮汕地区，这边的粿条跟其他地方的米线的做法不一样。是用大米做的，做成条状，然后下锅用开水泡，俗称“烫粿”或者“泡粿”。做咸菜、蒜头排骨、卤蛋等等都可以加上它来炒着吃。 用高汤炖熟后加蒜头油拌饭吃，味道好极了~ 下面推荐几个我喜欢的做法：
1.虾米瘦肉咸菜汤粿： 这个是常见的配汤吃法。新鲜瘦猪肉沫（最好是带点肥肉哒~更香！），配上炒香的虾皮（或虾米）和家里自己腌的咸菜（芥菜/小白菜都行）一起熬个汤，放点胡椒粉，一碗热乎乎的靓汤就出来了～
2.豆酱骨汤粿条： 这道菜我喜欢吃带点韧性的湿粿条，所以没有用蒸熟的，直接拿冷水泡发了。豆酱选用潮汕地区特产的黄豆酱，加点冰糖，用小火慢慢熬，熬到酱汁粘稠，就可以用来下面了。在碗里码上切成小块的骨头，倒入滚烫的豆汁儿，再来点葱花点缀一下，味道真是棒极啦~
3.蒜头猪脚姜醋粿条： 把切好的猪脚和炸过的蒜头放进锅里焖，待汤汁变成亮琥珀色的时候加入白醋和生抽，焖至入味，最后撒上葱花，一锅香气四溢的猪蹄就做好了~吃之前拌一拌，让每一根米粉都沾满香辣的酱汁，一口下去，粉软糯糯的，口感绝佳呀~~
4.韭菜生蚝粿： 把提前腌制好的生蚝肉铺在粉里，再均匀地撒些韭菜碎，放入蒸屉中大火蒸5分钟左右就好啦。这样制作出来的粿口感软嫩，鲜香扑鼻啊~