萝卜怎么做好吃又简单？
【萝卜炖牛肉】准备食材：白萝卜、牛腩 配料：生姜、大葱白、干辣椒、花椒、八角、香叶 调料：料酒、生抽、老抽、冰糖 1.首先把牛腩放在清水中浸泡半个小时，然后冲洗干净切成方块备用 2.将切好的牛腩放入锅中，加入足量的清水，再放入葱段和姜片，淋入适量的料酒去腥，大火烧开转小火煮5分钟，然后将牛腩捞出来控水备用;锅中倒入少许食用油，放入几粒花椒小火煸香捞出，然后再放入葱姜蒜和干辣椒炒香，最后放入香料继续炒出香味，再加入适量料酒、生抽、老抽炒匀，然后把牛腩放入锅中翻炒均匀，使其裹上料汁，再加入适量的开水，大火烧开后盖上盖子转至小火炖煮50分钟左右。 3.此时我们可以来处理一下萝卜，将白萝卜去掉皮切成小块，然后放入碗中用清水浸泡(这样可以避免白萝卜变黑)备用。
4.在炖煮牛腩的过程中我们把白萝卜从水中取出清洗干净，沥干水分之后放入牛腩锅中翻炒均匀，然后盖上锅盖再炖煮15-20分钟即可出锅装盘啦！ 一锅软糯咸香的萝卜炖牛肉就做好了，做法是不是非常的简单呢？喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
【小贴士】： 1.牛肉一定要冷水下锅焯水，这样可以有效去除牛肉中的血水和腥味; 2.香料不要放太多，只需要放几个即可，否则会影响汤底的味道; 3.如果不喜欢吃萝卜的可以不放哦！ （免责声明：本文由美食杰原创，图片来源于原创作者，若有侵权侵害请联系食品君删除）