麦蒿水饺好吃吗？
小时候住在西北某农村，每年冬至都会吃饺子，但当时条件有限，没有吃到过荠菜馅的饺子，只知道饺子馅里可以放辣椒油、醋和酱油，以及切成丁的熟羊肉（大概是冬至那天宰的羊，吃了寓意来年羊满圈）。 后来到了成都上学并定居，每逢冬至，室友会买韭菜来做韭菜盒子；而我最喜欢的是用小麦苗，也就是所谓的“麦菜”来包饺子或者包子。
把新鲜的麦菜清洗干净，剁碎，用油盐拌好，就可以用来包包子或者饺子了。蒸熟的包子或饺子，青翠欲滴，香气扑鼻，吃在嘴里鲜中有甜。
后来有了孩子，每逢冬至，我会早早地到超市采购包饺子的原料——面粉、猪肉、青菜等，而老公会抽空陪宝宝玩，并准备蘸料——醋、生抽、红油辣酱、花生米等。 蒸锅上汽后，先蒸饺子，再蒸包子，一笼一笼往上摞，看着它们慢慢变膨胀，变饱满，再到顶部，那种喜悦的心情真是无以言表！ 刚出锅的饺子、包子皮是鼓乎乎的，金黄诱人。
我总是迫不及待地咬上一大口，筋道的面皮儿混合着满满的肉馅，咸香怡人，让人食欲大增。这时候再来一口蘸水，嘿哟！那才叫一个美呀。