怎么煮油条好吃?

阙振国阙振国最佳答案最佳答案

2. 把油条放入煮锅中,加入1小匙盐,搅拌一下;

3. 开大火加热至水沸腾,调成中火继续煮5分钟左右,期间不断搅动以免粘锅;

4. 关火后让油条浸泡在汤里,使其更入味儿,可以的话盖子也不要揭。等凉一些了拿勺子舀着吃吧~

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个人体会:

1.一定要用刚炸好的油条泡啊!不要泡久了,一两分钟就够了;

2.放点香菜、葱花会更香哦;

3.加点醋味道更好哦~

双厦双厦优质答主

1、首先准备需要的食材,面粉500g、凉水200ml、热水250ml、泡打粉15g、盐10g、小苏打10g、五香粉5g。

2、把泡打粉、小苏打、盐、五香粉倒入面粉中搅拌均匀。

3、往面粉中倒入凉水和热水,用筷子搅拌至没有干面粉。

4、在面板上撒上一层薄粉,把搅好的面倒到面板上揉至光滑。

5、用保鲜膜包住,醒一个小时以上,醒得时间越长越好。

6、把醒好的面平均分成几份,取一份在面板上撒上薄粉,用擀面杖擀成长方形薄片,擀好后用刀在面片上每隔2厘米割一条口子,但不要割断。

7、从一端向另一端卷起来,稍微按扁一点。

8、用锋利的刀从中间切成两段,切口处蘸点水捏在一起,造型就完成了。

9、锅中倒入足够的油,烧至5成热时下入油条坯,用筷子翻动油条,炸至呈金黄色捞出沥干油即可。

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