羊杂汤怎么做好吃？
1、将羊头、羊蹄洗净。羊心、腰子用刀划口；羊肺用丝线灌洗数次，洗净后与羊头一同入锅煮制（羊头去血水二三次）。
2、锅中重新换水，放入全部原料再煮制一次，捞出投凉。
3、锅内加老汤烧沸，放入羊杂和调料煲熟，调味后倒入碗中即成。 【做法二】 准备食材：羊肚500克、香菜10克、料酒15毫升、大葱30克、姜1块、精盐3克、花椒10粒、胡椒粉1克、味精1克、香油15毫升。
步骤如下： 一、买好的羊肚清洗干净备用，将准备好的香菜择洗干净切成段，葱切丝、姜切片。 二、将羊肚放入锅中煮沸，去掉浮沫，然后加入料酒、葱段、姜片、花椒继续煮熟。 三、等煮熟后将花椒、葱姜都挑出来，加入食盐、香菜、味精、胡椒粉及香油即可食用。
【小贴士】 这个菜的特点是清香美味，尤其适合冬天饮用哦~
这个羊杂汤的做法其实非常简单。只要把用料准备好，按照上面的步骤一步一步来就能做出美味的羊杂汤了。如果实在不知道怎么操作的话，可以参考一下网上的教程视频，跟着做就不会错了！