黄豆汤怎么做好吃?

鲍珂鲍珂最佳答案最佳答案

1.准备食材,我用了6个鸡蛋和约250g黄豆 把黄豆洗干净,放入一个锅中,加入水(水要盖过黄豆),大火煮开后转小火煮30分钟

2.准备好两个碗,分别放入4勺淀粉,4勺面粉,一勺白糖搅拌均匀待用 鸡蛋打散搅匀 再往碗里倒点温水进去,搅拌至没有颗粒状,放一边待用 黄豆煮好后捞起来,放入蛋液中拌匀,让每颗黄豆都粘裹上蛋液

3.起锅烧油,倒入拌好的黄豆面糊,小火煎至底部凝固后翻面,煎至两边金黄色即可关火盛出 小贴士: 1、这个黄豆糊可以一次性多做一些,用保鲜膜封住,常温放置三天不会坏掉哦~ 2、煎的时候不要开太大火,容易糊锅 3、也可以根据自己的喜好加些水果一起做成水果豆浆

优质答主

我喝过最好喝最鲜的汤就是黄豆排骨汤,把切好的猪排下锅焯一下水,再放点葱姜,然后把淘洗干净的黄豆下锅一起炖就好了,大火烧开水后,小火炖煮约一小时就可以了,最后放盐和味精调味就好啦~ 注意一定要把血沫子撇掉啊!一定要多撇几次!这样煮出来的汤才是清澈的~ 这个方子是我一个做家庭主妇的朋友自己摸索出来的,她跟我说用高压锅的话会很快,大概十几分钟就可以啦~但是用普通锅的话需要几个小时呢~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!