黄豆汤怎么做好吃?
1.准备食材,我用了6个鸡蛋和约250g黄豆 把黄豆洗干净,放入一个锅中,加入水(水要盖过黄豆),大火煮开后转小火煮30分钟
2.准备好两个碗,分别放入4勺淀粉,4勺面粉,一勺白糖搅拌均匀待用 鸡蛋打散搅匀 再往碗里倒点温水进去,搅拌至没有颗粒状,放一边待用 黄豆煮好后捞起来,放入蛋液中拌匀,让每颗黄豆都粘裹上蛋液
3.起锅烧油,倒入拌好的黄豆面糊,小火煎至底部凝固后翻面,煎至两边金黄色即可关火盛出 小贴士: 1、这个黄豆糊可以一次性多做一些,用保鲜膜封住,常温放置三天不会坏掉哦~ 2、煎的时候不要开太大火,容易糊锅 3、也可以根据自己的喜好加些水果一起做成水果豆浆