火腿肠怎么炸好吃？
准备材料： 火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、玉米淀粉适量、面包糠适量、料酒适量、食盐少许 制作步骤：
1.准备好所有食材，用刀将火腿切成片待用。
2.碗中打入两个鸡蛋打散，加入少许食盐搅拌均匀备用;锅中倒入清水烧至沸腾。
3.把切好的火腿放入沸水中焯烫一下，捞出沥干净水分；在焯煮的时候撒入一点盐，可使火腿吃起来更鲜美。
4.接下来把火腿依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5.锅内倒油烧热，用筷子插入油中，表面有小气泡冒出时就可以了，然后把裹好面包糠的火腿放入锅中开始煎制。
6.小火慢煎，煎至一面金黄后翻至另一面继续煎至另一面呈金黄色即可出锅装盘。
7.一道鲜香可口的黄金火腿就做好了，大人小孩都爱吃哦！
温馨提示：火腿焯水可以去掉部分油腻感。