怎么烧茄子才好吃？
1.首先，我们要准备三根左右的紫茄子和适量的葱、蒜等调料（喜欢吃辣的朋友可以准备一点老干妈） 2.我们将准备好的茄子上切上十公分左右的长条状备用；接着在锅中倒入适量的油加热至六成热左右后放入切好的茄子进行炸制，当茄子被炸的软一些即可捞出备用；然后，将锅中的底油烧热后放入葱姜蒜末及两勺老抽翻炒出香味并加入适量的清水。
3.水烧开后下入炸好的茄子用中火继续焖煮五分钟；接着我们加入一勺的盐以及少量的白糖调味，然后再放入适量鸡精翻炒均匀后即可关火出锅了！
4.另外再告诉大家一个小妙招哦~我们在做这道美食的时候可以在其中添加少许的白糖可以起到提鲜的作用哦！ 以上就是小编为大家带来的关于如何制作出美味可口的烧茄子的小技巧啦~其实要想烹饪出一道美味的菜肴除了掌握好基本的做菜步骤外，还需要不断地积累经验才能制作出来让大家满意的食物呢！所以大家在平时可以多试着做些菜来练手哦~相信通过不断的尝试你一定会做出让家人和朋友都赞不绝口的烧茄子来啦～