八宝粥怎么煮才好吃？
作为广西人，我确实很喜欢吃八宝粥，也自己煮过。先说几个需要注意的点吧：
1、食材搭配很重要，一般来说有糯米、薏米、芡实、绿豆、红豆、燕麦等6种以上的食材会比较好，这样粥的口感会更好。当然也可以按自己的喜好来添加其他的食材。 这里要注意一点的是，除了红豆和绿豆可以提前泡一下让口感更好外，其他的食材都不用浸泡(特别是糯米，如果浸泡了再熬煮会很软烂，没有了咀嚼的感觉)。
2、火候的把握也很重要。先大火煮开，然后再小火慢熬，等到快熟的时候，火可以关小点，但锅不能离火。否则就会溢锅。 如果是用电饭煲熬的话就简单多了，选好煮粥模式就行了，不用担心会溢锅。
3、如果想让熬好的粥粘稠细腻，可以在快煮好的时候，加点淀粉水(也就是用水稀释过的淀粉)或者牛奶。记住不要加太多，不然会影响风味。
4、喜欢甜食的可以加入糖或冰糖调味。但是我觉得八宝粥本来就有甜味了，所以不需要再额外加糖了，否则会过甜。而且吃多了也容易胖哦~ 如果不想吃甜食，可以直接关火不加糖，待温度降下来后加入生抽和葱花拌匀，咸味的八宝粥就做好了。
我一般都是晚上把材料洗干净放进去，然后按下煮粥的键。第二天就可以吃到香糯可口的八宝粥了。 当然，我自己做的八宝粥跟外面卖的还是有区别的，因为我会放些我喜欢的食材。比如下面这道就是放紫薯、玉米、小米和薏米一起煮的。