丝瓜配什么菜好吃？
1、丝瓜炒鸡蛋 食材： 丝瓜300g，鸡蛋2个，食盐少许，食用油适量，生抽5克； 做法步骤： 1.准备好所有食材：丝瓜削皮洗净，切成滚刀形状备用;锅中烧油，7成热时倒入打散的鸡蛋液，翻炒成块后盛出待用;锅中再倒少量油，放入切好的丝瓜炒至变软后再把炒好的鸡蛋重新倒进锅中一起翻炒均匀;最后加适量的盐、生抽调味即可出锅装盘享用啦~这样做出来味道真是棒极啦！鲜嫩又可口哦！
2、丝瓜炒虾仁 主料：鲜虾400g，丝瓜一根。辅料：生姜一小块，大蒜两瓣，大葱一段，料酒两汤勺，淀粉一勺，生抽一大汤勺，白糖一点点，干辣椒四五个。 步骤： （1）准备材料。鲜虾去头和壳，留下尾巴一部分，用食盐和姜片腌制一会儿。丝瓜刮皮切滚刀块儿，姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒切段。 （2）腌好的虾仁拍上干淀粉。炒锅烧热下油，油烧至六成热下虾仁煎至定型变红立刻捞出沥干油份备用。炒锅留底油，下葱姜蒜末和辣椒段炒香，下入丝瓜块大火煸炒至软。加入一大勺料酒炒匀，加入一大勺生抽，少许白糖炒匀，加入少许清水煮开。
（3）下入虾仁大火煮一分钟，关火加盐调味就可以盛盘了。小提示：1、做这道菜最好选用海虾，因为河虾比较腥，而且个头也比较小。 2、煎虾仁的时候一定要用大火，这样炸出来的虾仁才会外酥里嫩。 3、这道菜一定要放料酒，否则就失去了这道菜的灵魂了哦。 4、丝瓜不要煮太久，不然就不脆了。