辣糊汤怎么做好吃?

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2014年1月16日 星期四 多云 今天下午,我正在做寒假作业时,突然闻到一阵香气扑鼻而来,原来是我妈妈做的辣糊汤好了!我赶紧放下手中的笔,跑到厨房问爸爸:“爸爸,这是您做的吗?”“是的”,爸爸笑着对我说道:“今天中午我就和你妈妈说好了,晚上由我做这道拿手好菜——辣糊汤给你尝尝鲜呢!你看怎么样啊?” “太棒了!这可是难得的机会啊!那我可得好好品尝品尝了……”我的口水都差点流出来了! 我迫不及待地把饭吃完,就向厨房跑去……

只见妈妈端着一碗热气腾腾的辣糊汤放在餐桌上。碗里的辣糊汤红艳艳的,上面还漂浮着几片翠绿的香菜叶,看起来就让人垂涎三尺、大快朵颐;用筷子夹起面条来,它犹如一条条小虫子似的在碗中蠕动着;再尝尝汤汁,又香又辣,真是美味极了。我一口气吃了三碗才够!

这时,爸爸妈妈看着我吃的津津有味的样子,都忍不住笑了。爸爸说道:“哈哈,你这个小馋猫被迷住了吧?看来我们以后要经常给你露一手哦!” 听了父母这么说,我心里乐开了花:要是每天都能吃到美味的佳肴该多好呀!我爱父母,更爱辣糊汤!

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1、食材:豆腐20克,豆芽30g,猪腰4只(约80g),姜5片 调料:胡椒粉适量;

2、做法:买一个猪腰用开水浸泡去腥并切片备用,将其他材料放入锅中加少量水先煮熟后放入猪腰煮熟关火,加入少量食盐和胡椒粉即可食用了。

3、心得:本人第一次做辣糊汤,由于没有掌握要领所以失败了一次!我第二次做的时候加了鸡蛋清和水淀粉在锅里勾芡,最后的效果就很好喝啦!所以大家可以试下哦~ 我觉得这个菜比较清淡而且容易消化适合当早餐或宵夜呢!

推荐餐厅:

①.小笼包店(南京东路上的小笼包的店铺很多,比如张园包子铺就是很不错的哦)

②.新丰小吃(淮海中路659号)

③.大壶春(茂名北路148号-1) 大壶春是上海老味道的包子,它家的招牌“小笼包”好吃得很呐~~ 小笼包是放在一蒸笼里的,有透明玻璃的小窗可以看见里面放着的屉布以及粉红色的皮冻肉,看着好可爱呀~

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