藜麦饭怎么做好吃？
最近，一种叫作“藜麦”的小杂粮开始频繁出现在人们的餐桌上并迅速走红。据称，美国前总统奥巴马也曾经将其列为自己和家人的日常食谱之一呢！ 藜麦原产于南美洲安第斯山脉4000多米的高海拔地区，有着5000多年的种植历史。20世纪初期，随着南美洲国家内部政治矛盾的加剧及外来势力的入侵，当地的居民不得不陆续离开故土，移民到国外谋生。其中就有一大批人携带上了藜麦的种子，将它带往了世界各地，从而使得这种神奇的谷物在全球范围内得到了广泛的种植与推广。 在我国的云南、西藏等地也有藜麦的原生分布地，不过因为地理条件的限制，国内种植的大多是进口的品种（比如法国藜麦）或是从国外引进种源自主培育的品种；而在一些高海拔的西藏农区或牧区分散种植点则有少量本地品种存在——这些藜麦大多以青稞或燕麦等主食作物的形式进行加工，很少见到单独食用的情形，因此在国内并不太为人所知。
那么对于国内大多数人来说呢？想要吃到正宗的藜麦其实也并不算太难的事情啦~ 首先在超市里搜索一下就会发现很多品牌的谷物粉或是谷物的冲调品中都含有藜麦成分哦～像上图所示的这种就不错啦~~
其次就是网购咯～我是在淘宝网上的一家名为“天边草原旗舰店”的店铺中购买的，店家是当地的一家农牧企业开得网店，信誉还不错滴~~~
至于藜麦怎么吃嘛…… 其实这个就要看自己个人的口感喜好以及烹饪手法了哈~~~~ 我本人就比较喜欢吃偏甜的口味儿～通常都是用水浸泡一夜以后再做成粥喝掉的（下图便是我用自家的小电饭煲做的，嘿嘿） 因为藜麦本身的蛋白质含量很高，所以煮熟后的米粒也比较有韧性不易煮烂，因此一次不用放太多，1/3杯左右的量就足够了～加水适量，煮粥约需1小时哦！
好啦好了~~今天的分享就到这里吧^^祝大家生活愉快！