海蜈蚣好吃吗?
我吃过,很鲜但不好吃。 第一次吃到海蜈蚣是十多年前在青岛,和朋友们在海边玩发现的一种小海鲜,长得像蜈蚣但又不是,当时不知道是什么,拿起来就放嘴里咬,嗯,肉挺厚,有嚼劲,嚼着嚼着居然有点鲜美之感。后来查了资料才知道这是海蜈蚣。 前年又去了一次青岛,又看到了这种小海鲜,这次带上了儿子一起。海边岩石上很多,儿子兴奋的捞了很多,捡回去清理干净用油爆香加葱花盐凉拌吃了。我觉得味道不错,比皮皮虾的味道好一些。
今年三月份又去了一次青岛,仍然想到那种小海鲜,于是问青旅老板,他说这种小海鲜叫海蜇,但是皮很薄,应该叫水母,而且分好多品种,还有一种可以烤着吃。我去菜市场问了一下,还真有水母卖,老板说这是海水养殖的,20一斤。回到家做了水煮和油炸两种吃法,觉得一般,不像想象中的美味。
前几天又想到这个小吃,上网搜了一家位于黄岛区的“正宗海蜇全鱼宴”,坐车过去以后才发现是在一条小街上排档似的摆了几张桌子。。。。卖的是全鱼宴,当然也包括了海蜇,不过价格让我惊呆了,一只小小的海蜇要45元。
因为之前我自己买的时候不论大小都是二十元一斤。我和朋友点了酸辣汤和花生豆,还有两只大虾(本来想买蟹的,但是老板说现在蟹小了不好吃)。先上的酸甜爽口的酸辣汤,说实话这碗汤卖的贵但是值这个价,太开胃了,喝第二口的时候就感觉舌头要冒火一样,赶紧喝了口水。然后上的花生豆和煮海蜇,花生豆也是香辣口味的,很好吃,就是吃得差点儿。最后上的炸海蜇,说是炸的,其实就过了一下热油,口感软软的,有点咸鲜味。总体感觉不值那个价钱,也许是我错过了最好的时机吧,现在回忆起来那家店的海鲜味道都很一般。