怎么炒海南米粉好吃？
2. 锅中热油，加入蒜末、葱白和小米椒段爆香；加入两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒和一勺生抽翻炒出红油； 3. 将泡好的米粉放入锅中大火爆炒1分钟让米粉充分吸水变软；
4. 加入胡萝卜丝、黄瓜丝和花生碎翻拌均匀后起锅装盘，再淋上香油和花生酱拌匀就可以了~ 小贴士： 1. 没有剁辣椒的可以不加，不过加一点会让酸辣米线增色不少哦！ 2. 花生可以换成花生米，但口感会更粗糙一些；花生酱可以用搅拌机打匀后代替，但酱料里的油脂会稀释酱料本身的味道，所以不建议多放。
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