羊排放什么菜好吃？
羊排要搭配洋葱，这样羊肉的油脂被洋葱吸收了之后就不会油腻了 做法很简单，把洋葱切成丁备用 锅中放少许油，下切好的洋葱炒出香味后盛出备用 然后把羊排放入锅里煎香至表面微黄 加入刚才炒香的洋葱，然后加少许清水，焖煮5分钟左右即可 这道菜的做法其实非常简单，但是要想做好还是有不少讲究，首先羊排在切的时候不能切的太大块，也不能太小，最好是和大拇指差不多粗的样子；其次就是洋葱在炒的时候要炒到表面发微黄才行，这样做出来的口感才能更好吃 最后再跟大家分享一下做这道菜的小技巧吧！那就是在做这道洋葱羊排的时候千万不要放水哦，因为羊排本身是有汁水的，只要将里面的血水煸出就可以了，如果加水的话做出来的味道会大打折扣的哦~
另外大家如果觉得这菜比较油腻的话可以少放点油或者不用放油直接用锅烤，不过这样的话营养就流失不少啦。还有就是洋葱和羊排都是比较容易上火的食品之一所以建议肠胃不太好的人少吃哦~~ 最后说一个关于这道菜的小故事吧： 在法国北部有一个小镇名为“La-Bresse”（拉布雷斯）是当地有名的羊屠宰场，每年都会有大批量的羊从全国各地被运到这里进行宰杀。而每当有外地人前来参观时当地人都会热情地邀请他们到自家做客并将刚刚杀好的羊肉拿来招待客人。久而久之这种烹饪方式就被当地人世代相传至今并成为一道极具地方特色的美食佳肴——洋葱羊排