牛肉炖鸡翅好吃吗？
作为一个在牛肉店混了多年的小白，觉得这个问题我有权回答！ 首先，用我们店里的话来说就是“这个菜亏本啊”，因为真的很不值。 为什么这么说呢？ 牛身上好吃的地方不多（当然啦，如果你家附近有杀猪的，可以整一块好的五花肉买回来炖，那可是香喷喷啊），而且能吃的部位价格也不便宜，像牛腩、牛腱子这些好歹也有骨头，有嚼头，但是像胸口油这些部位，说实话真不便宜，而且口感真的一般。
但话又说过来，不管怎么说都是牛肉啊，相对于猪肉或者鸡肉来说，它的营养价值和口味是要更胜一筹的。 所以我们通常建议客人，如果人少的话，最好别点这道菜，点两个菜足够一家人吃了。 人多了，点的多，又想吃牛肉，那就只能把牛肉切成薄片，然后涮火锅了... 这样至少还能吃到牛肉的香气。
不过话说回来，这菜卖相倒是不错—— 橙黄色的汤汁里飘着绿油油的香菜，点缀几颗鲜红的辣椒，用筷子夹起雪白的腐竹，蘸一口汤汁，送入口中，香辣爽口，回味甘甜。 唯一的缺点就是菜量太少，不够吃。 其实最过瘾的还是吃煲，一大锅的牛腩、牛杂各种料放在锅里焖，等上桌的时候，锅底都被熬得稀巴烂，用勺子舀起来直接吃。 如果有花生米和韭菜那就更棒了。 花生米的香脆配上韭菜的独特香气，那滋味，啧啧啧~ 对了，还有牛鞭也可以炖着吃，加点山药、枸杞，味道也是极好的。 好了，打住吧。 否则要被老板揪辫子了。 说多了怕被灭口。