樟茶鸭好吃吗？
这题我会！ 作为在成都土生土长的80后，对这道传统名菜再熟悉不过了，小时候住在南二环的一个老小区里面，离成都著名的“张烤鸭”很近，常听父母说这家烤鸭店是某军区开的，经常有很多军人来买，鸭肉很嫩且味道很厚重（那时还没有“重口味”这个词），很好吃。
后来搬了家，但离川大不远，常常听到同学们聊到在川大的食堂吃过一道名为“樟茶鸭子”的菜，据说味道不错。由于我对美食一直非常感兴趣，便经常跑到川大食堂找厨师同学请教厨艺，他告诉我其实这道菜的做法和烤鸭类似，都是把鸭肉烘熟再涂抹酱料，只是调料不同而已。
又过了几年，我到了外地读书，听说四川本地也时有吃到这菜，不过做法更讲究了，加入红茶和樟树叶，颜色变深，而且香味也更特别。有一次假期回家，母亲告诉我她们单位一个女同事自己学会做这个了，还让老婆婆给她带了几包调料走呢。
后来，我妈也学做了一个像模像样的樟茶鸭子给我吃。虽然味道已经记不太清，但是那份浓浓的亲情却让我记忆犹新。 其实，不光是我，我身边很多外地朋友都被家人和朋友夸过这道菜的鲜嫩可口、回味醇厚。现在生活条件好了，大家想吃的时候随时可以到大饭店去品尝，但我总觉得那些大饭店做的没有家里做的香，也许是因为少了亲情吧....