火腿披萨怎么做好吃?

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火腿芝士披萨,做法简单,味道却不普通哦~ 准备食材: 金龙鱼面包用面粉300克、酵母3克、盐3克、牛奶150毫升、鸡蛋1个、黄油20克、香肠4根、马苏里拉芝士适量、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、蒜末适量 开始制作: 1.将面粉、酵母、盐全部放入盆中,搅匀后倒入牛奶和蛋黄,揉成光滑的面团(面团比较软),盖上保鲜膜,进行第一次发酵至两倍大; 2.把马苏里拉芝士切成丁,青红椒洗净去籽,切成丁,洋葱切成末,火腿肠切成片,备用; 3.把面盆放到蒸锅里,盖上盖子,锅内的水烧开之后,继续蒸20分钟,取出面团,擀成薄片,在擀的过程中可以适当撒点玉米淀粉,防止面团粘连;

4.平底锅中火烧热,放入披萨盘,依次铺上披萨酱、洋葱末、芝士丁、火腿片、青椒丁、红椒丁,最后放上马苏里拉芝士(可以多放一点);

5.开最小火慢慢加热,等到披萨的边缘开始变脆,表面有焦黄色泽,就可以出锅啦!(注意不要贪火哦,会烤糊的!)

【小贴士】 1.我买的披萨盘比较大,你们可以根据自家烤箱的温度来调整时间,防止烤过了头;

2.披萨酱我用的是超市卖的现成烤鸡汉堡酱,如果有自己喜欢的酱料也可以自行调配;

3.各种蔬菜可以根据自己喜好添加或者删减

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相信在我们身边有很多的喜欢吃披萨的人,其中火腿披萨作为披萨家族中的一种,更成为不少人的理想美食,因此很多的小伙伴想学习这种火腿披萨做法,那么自制火腿披萨怎么做呢?其实自制火腿披萨制作起来也是很简单,下面我们一起来看下自制火腿披萨的具体做法吧。

制作火腿披萨之前,先要制作披萨酱,将洋葱切碎,蒜切末,放入煎锅中用黄油炒3分钟,在烤箱中加热西红柿罐头5分钟,然后用搅拌机将炒过的洋葱碎、蒜末与加热过的西红柿搅成糊状。在所得的糊中加入月桂叶、胡椒粉煮5分钟,制成披萨酱。

将面粉、盐、砂糖放入一个大碗中,中间拨开,在空当处打入鸡蛋,加入起酥油、蜂蜜和温水,揉成面团,盖上湿布,在温暖处醒45分钟。

将醒好的面团在案板上揉5分钟,分成2个相等的面团,用擀面杖将面团擀成12英寸的圆形面皮,移入烤盘,在面皮上抹上一层披萨酱。

加入火腿片和青椒片。在土豆片上淋上番茄沙司,在奶酪丝上撒上鼠尾草碎,放入烤箱,在260℃的温度下烤5分钟,至饼皮松脆、奶酪熔化即可。

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