笋虫怎么做好吃?

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这个虫,我小时候经常吃…… 首先说一下,这货是益虫,吃多无碍! 这玩意儿炒肉贼香,下面简单介绍下做法(不保证所有方法都适用):

1、杀虫去壳(用盐腌一下更可靠);

2、洗净,沥干水,然后切成段(尽量细);

3、热油锅,爆香葱姜蒜辣椒(可选),加入一大勺豆瓣酱,翻炒;

4、倒入笋虫,大火快炒,中间可以加点生抽和白糖提味(也可以不加),出锅前撒点葱花。 PS:1、去壳很重要,不然吃起来很麻烦而且影响美观;

2、用清水浸泡也能把部分细绒毛洗干净,不过最好要多冲洗几遍;

3、喜欢脆一点的可以多炒一会儿,但不要太久哦~ 我一般是早上泡,中午炒,晚上就吃到了~是不是很快手~味道好极了^_^ PS又PS:现在回想起来,可能最恐怖的事情就是家里买回一堆虫子让我处理………

毕思杨毕思杨优质答主

其实,最简单的做法就是油里炸干,然后拿水浸泡半天,再捞起来切成丝,用醋、酱油、麻油拌一下就可以吃了(别问我为什么不用辣椒或者花生酱,因为我是四川人) 还有更简单的……直接买超市的卤味啊,卤牛肚丝也不错呢…

当然啦!要是实在想吃的话,还可以做三杯鸡(这个貌似是台湾菜吧) 我做过几次三杯鸡了。

第一步把鸡肉洗净切好放盐,生粉,老抽腌入味备用;

第二步准备姜蒜和干辣椒,炒糖色和红油上色 第三步加入鸡汤或者清水煮滚后调小火焖40分钟左右 第四步大火收汁至汤汁浓稠即可起锅 注意⚠️这里要用到砂锅或者高压锅压烂鸡肉才好吃哦~ 以上是我的经验值,祝题主愉快!

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