干鱼块怎么炸好吃？
干鱼块怎么做最好吃 炸豆腐泡的做法 原料：北豆腐（豆浆做的）1000克，色拉油500毫升，青蒜段30克、香菜末20克、辣椒面25克、酱油15毫升、白砂糖5克、味精、花椒粉各4克。
制作过程如下： 第一步：把豆腐切成5厘米见方的大块，再用刀背轻轻敲一下以便入味。 第二步：锅里倒油，加热后放入豆腐炸至表面金黄酥脆，连油一起盛出备用。
第三步：取一只小碗，放入辣椒面、花椒粉和酱油，搅拌均匀制成蘸汁。 第四步：盘子中放入切好的青蒜段和香菜末，再把豆腐泡摆放好，趁热撒上白砂糖和味精拌匀，最后淋上蘸汁就可以食用了。 做好的炸豆腐泡口感外酥里嫩，香辣美味，是非常受欢迎的一道家常菜！