芋头加什么做好吃？
我最喜欢吃的芋头的做法，就是蒸排骨。 用这个方子做的芋头，粉糯香滑，连皮带肉一起吃，味道好极了！ 我小时候，家里很穷，一年到头吃不上一两次肉，所以我特别喜欢吃用芋头煮的汤和用芋头做的点心。 用芋头、玉米和瘦肉一起煲的汤，是我家宴客的常备汤品之一；而用油皮包着芋泥蒸软了吃的甜点心，是我过年过节才能吃上的美味。 每次看到碗里铺得满满当当的油皮，上面覆着的芋泥，细细地淋上一层白砂糖，我就觉得人生真是幸福啊！ 现在生活好了，用芋头做的菜肴也越来越多，但是我最喜欢的还是这道蒸排骨。
【食材】 猪肋排500克、芋头400克（约2个）、大蒜3瓣、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白糖适量、生粉少许、料酒适量、盐适量 【做法】 1、将肋排清洗干净后斩成段，加入清水、姜片和料酒，冷水下锅焯水，水沸后再煮3分钟关火，捞出用清水冲洗干净沥干备用；也可以不焯水，但焯水的步骤不能少。
2、将大蒜剁成蒜末，加入生抽、老抽、白糖和生粉调成味汁。
3、锅内倒入食用油烧至五成热，爆香姜蒜，然后放入排骨煸炒至表面金黄，加入刚才调好的味汁，大火烧开后转小火焖煮15～20分钟。
4、最后加入去皮切块的芋头，煮熟透就大功告成了！ 喜欢软糯口感的芋头，可以提前用水浸泡几个小时再煮哦~