用电饼铛烤什么好吃？
电饼铛是利用电热丝加热来烤制食物的，所以它和烤箱是不一样的，电饼铛更适合烤一些质地比较软嫩、容易熟的食物；烤箱更适合烤制表皮脆硬、富含油脂、容易滋生细菌、产生异味的食物。 电饼铛适合做的食物有很多，比如烙饼、鸡蛋煎饼、手抓饼，各种馅料的水煎包、水煎饺，香蕉面包、红枣糕、花生糖等等，电饼铛能做绝大部分的糕点烘焙工作，但是不能做酥脆的点心或者需要高温焙烤的食物。 想要用电饼铛做出好吃的食物也是有技巧的。
1、控制温度和时间 不管是用什么工具做饭，掌握温度和时间都是重要的原则之一。温度太高，时间太长，都会导致食物水分流失，口感变差。所以要想吃得美味，就需要控制好温度和时间，做到“火大火候足”。
2、面粉要调成糊状 无论是煮粥还是烙饼，和面的时候都需要把面粉调成糊状，这样做出来的食物才会软嫩可口。如果用正常揉面的方式去做电饼铛的食物，那么做出来的成品会比较坚硬，不容易消化。所以，调面糊是很重要的一个步骤。 当然，有的朋友喜欢软糯的口感，就可以多添加一些清水，调成偏软的糊状；如果喜欢劲道一些的，可以少加清水，调成偏干的糊状。
3、面糊不能太稀 对于有些爱吃汤汤水水的美食来说，调面糊的时候不能调得太稀，否则就会失去原有的形状。如果控制不住面糊太稀，可以在锅里刷上一层油，起到防粘的作用。
4、食材处理好再下锅 电饼铛虽然好用，但做出来的菜肴和锅具还是有区别的，不能像用铁锅煮饭一样，把米淘好浸泡后再下锅，这样容易烂糊。所以用电饼铛制作食物的时候，应该把食材处理干净后，再放到锅中去。