秋葵和肉怎么做好吃?

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秋葵炒肉片 材料 秋葵、猪肉、辣椒、葱花适量,生粉、生抽、老抽各1小勺,糖半小勺,花生油3小勺 做法 1.猪肉洗净切片,用淀粉、生抽、白糖拌匀(最后放白糖是为了提鲜)腌制20分钟左右;

2.秋葵切开,去蒂,用清水冲洗干净,沥干水待用;辣椒切圈,再准备一些葱花备用。 注:不喜欢吃辣的可以不放辣椒或者少放一点。 热锅,倒入花生油,放入猪肉煸炒至变色盛起待用;

4.余油再次烧热,倒入辣椒爆香,随后放入秋葵,大火翻炒片刻;

5.待秋葵炒软身之后,放入生抽、老抽调味调色,然后加入刚才炒好的猪肉片,撒上葱花,即可出锅! 秋葵炒鸡丝 原料:秋葵、鸡胸脯肉、青椒、红椒、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、味精、食用油 做法: 1、将秋葵清洗干净后用刀削去头尾,切成段,分别把切好的秋葵放入开水锅中焯一下,捞出控干水分待用;

2、把鸡肉洗净切成丝,放入碗中,加葱末、姜末、盐、料酒、胡椒粉抓匀腌渍10分钟;

3、青红辣椒去籽洗净切丝待用;

4、锅烧热放入食用油,油温5成热时,放人鸡丝划散,炒至变色,然后再放入青红辣椒炒匀;

5、当青红辣椒断生后,放入秋葵,快速翻炒均匀,加少许食盐、味精调好口味,淋入香油便可起锅装盘 红烧秋葵排骨 食材:猪肋排8根、秋葵6个、生姜1块、八角2粒、桂皮1小块、干辣椒8个、花椒粒1小撮、老抽2勺、生抽1勺、白砂糖1勺 做法: 1. 秋葵洗干净,去掉头尾,切成小段,排骨洗干净剁成小段,生姜去皮切片 2. 锅内烧开水,放入排骨,煮出血污后,捞起清洗干净备用 3. 另起锅,烧热油,放入姜、干辣椒、花椒粒、八角、桂皮煸香,然后放入排骨,翻炒一会儿 4. 随后放入白砂糖、老抽、生抽,继续翻炒至上色均匀 5. 把炒香的材料放入高压锅里,注入足够多的清水,压至软烂即可

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