鳕鱼水饺怎么做好吃？
1、买回来的鳕鱼肉，用清水浸泡，其间换水两到三次，直至清洗干净； 2、洗净的鳕鱼用厨房纸擦干水分，切成小块； 3、切好的鳕鱼放入盆中，加入一个鸡蛋清，少许胡椒粉，一勺玉米油或者葵花籽油，搅拌均匀后腌制二十分钟； 4、葱姜切成末儿，大蒜拍扁剁成末儿，和料酒，生抽，食盐一起放入碗中调成蘸汁；
5、腌制好的鳕鱼放入饺子皮当中，中间留好捏紧，包成小笼包一样。（这个步骤可以省略吗？） 6、开水上锅蒸十分钟；
7、最后调个好吃的蘸料，一碟好吃的鳕鱼饺子就搞定啦！ 这个蘸料可以根据自己的喜好来搭配，我用的就是最简单的大蒜醋酱油模式。
还有更简单的方式做鳕鱼水饺，那就是直接用包饺子剩的面团，擀成片儿，包上搅散的虾仁，做成饺子煮熟了吃。 我一般都是晚上把食材准备好，放在冰箱里密封起来，第二天直接拿出来做，非常方便。
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