生咸鸭蛋怎么做好吃？
【香煎咸蛋黄】 食材准备：咸鸭蛋黄2-3个、胡椒粉1小勺、玉米淀粉4大勺 制作步骤： 1、取出咸鸭蛋黄，用勺子背压碎，撒入少许胡椒粉拌匀（没有胡椒粉可以不加）；
2、取一个碗，放入淀粉和鸡蛋清，搅拌成鸡蛋糊；
3、起锅烧油，倒入咸鸭蛋黄糊，小火慢煎，直至两面煎至金黄即可出锅。 小贴士：
1、咸鸭子蛋黄本身就有咸味，所以不需要额外添加食盐了；
2、炒咸鸭蛋黄的时候，一定要小火慢慢炒，不然很容易焦黑。
梅少玲优质答主我也很喜欢蛋黄酥，以前是买的现成的，不过自己做起来也非常容易，而且更好吃呢！ 准备食材：糯米粉50g、粘米粉40g、玉米油16g（也可以用黄油）、糖8g、鸡蛋2个、牛奶160ml、泡打粉3/4小勺 制作步骤： 首先将糯米粉和粘米粉混合均匀后放入盆里备用 然后打入两个鸡蛋搅拌均匀成面糊状 接着加入白砂糖，用蛋抽搅至完全溶解 然后将植物油加入到蛋液里搅拌至充分混匀 最后把牛奶一点一点加进去调稀即可 接下来就可以开始烤啦！烤箱提前预热到170℃。在模具底部喷一层油防粘。然后铺上锡纸方便取出。再把面糊倒进碗里，轻轻震两下排出大气泡后送入烤箱中层上下火烤半小时左右就可以了哦~
小贴士——做好的蛋黄酥最好放凉后再包装，这样会更酥脆。刚做好的蛋黄酥会有点烫嘴的，小心别被烫到了！ 希望对你有帮助哟~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！