电饭煲煮肉不好吃吗？
用电饭煲做肉类菜，最好是用蒸的做法。 因为电压力锅的蒸屉底部是直喷式的蒸汽阀结构，不像传统压力锅是通过底部的加热盘产生蒸汽的。 这种设计在沸腾过程中会产生大量的水汽，使得在烹饪的过程中产生的蒸汽不是水气凝结形成的，所以不会产生水蒸气过足而冲淡酱香味的情况；另外由于底部的加热盘不接触锅底，也就不存在锅底温度过高把饭菜烧焦的问题了（当然你锅底糊了可能是因为你放得太低了）。
而且用高压锅蒸比直接用水煮效率要高得多。 用普通的汤锅蒸一个鸡蛋的量，大概需要12分钟左右吧，那么如果用高压锅同样的量，只需要8-9分钟就ok了！ 至于说电压力锅做出来的东西没有电饭锅做出来的好吃的，我倒是没觉得（´･Д･)」 这里先插一句，关于题主所说的“外熟里带生”的状况，个人以为是题主使用了错误的手法导致糯米没有浸泡足够久的时间或者米和水的比例不当导致的。
对于一般的电压力锅和电饭煲来说，最好的做法应该是直接把食材洗净放进去，加适量的水，按正常煮饭的程序来做就可以了。因为现在市面上出售的电压力锅和电饭煲的材质大都以铝制为主（当然也会有不锈钢和合金材料的，但是铝制的价格相对会便宜一些），如果做了夹生饭，很容易出现化学变化而导致食物中毒的哦。 所以一般正常的操作是不会出问题啦。 如果真的出现了题主所说的那种情况，建议按照“加少许凉水再煮开”的操作执行一次即可解决。