猪肚用什么煲好吃？
这个我可有经验了！作为四川人，我们的方法很简单粗暴——辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、盐巴一起往里丢！ 第一步：将买回来的猪肚洗净（很重要哦，洗干净的猪肚才不会腥） 第二步：加入葱姜蒜和所有调料，倒水没过猪肚为止 第三步：大火烧滚后，小火慢炖两个小时左右就行了（如果怕烧干，可以适量加点水或汤）
第四步：等到汤汁变得浓白，就大功告成啦~ 这么做的主要目的是去腥增香，一定要记得放葱姜蒜和高度白酒去腥提香；如果是新鲜猪肚的话，可以稍微薄切一下，这样更容易入味～ 注意：因为生辣椒有非常多的辣椒素，所以吃的时候舌头不会有什么感觉（也就是不辣），但口腔和食道会有灼热感，对敏感的人还是很容易造成灼伤。所以在制作这道菜时，一定不要忘了把切片的生辣椒和切好的猪肚一起下锅。 另外，因为猪肚含有较丰富的蛋白质，煮食过程中可产生较多的硫化气体，因此有口臭的朋友也应尽量少吃。