如何做汤圆好吃？
1.首先，你要有一碗好的馅料！ 建议自己做，因为外面买的馅料往往都太甜了，自己调制的馅料，可以适当减少糖的分量； 至于调制的方法嘛~~很简单啦~ 把食材放到碗中，充分搅拌混合（记住是搅拌而不是打成泥哦）
2．其次，你要有一盘好的糯米粉。 做元宵/汤圆，最好用圆糯米，煮出来的质地比较柔软、粘性大而且有韧性，包起来不容易破皮。 糯米先用冷水浸泡一晚，然后沥干水分待用。 有些人还会在糯米饭里加入少量面粉，这样揉成的面团更有粘性，不会裂开。但我个人试过觉得没必要加面粉，加多了反而会影响口感，太过粘稠。
3．接下来是最耗时耗力的和面阶段咯～ 在糯米团里面加入适量的清水，轻轻揉搓至细腻光滑，注意不要太用力地揉搓啊！不然会破坏其中的颗粒结构，影响口感。 和好面之后盖上盖子，让糯米团醒一会儿。 醒面的时间可以来准备馅料，把馅料搓圆备用。
4．最后一步就是包啦～ 用手指或者工具（我用的勺子）压出一个小窝，把馅料放进去，注意馅儿不要放太多哦～不然会很难包哦～ 收口的时候记得要捏紧哦～不然煮的时候会露馅哦～
煮熟煮透就 OK 啦～