腊肉炒香菇好吃吗？
这个菜是我小时候在乡下奶奶家吃的，具体做法已经记不清了，但是这道菜真是让我印象深刻，那种味觉记忆是非常强烈的，每当我想吃香菇的时候就会做一顿这个，而且每次做好了我儿子都很高兴的吃光。 我奶奶是做传统手工腌制的腊肉的，就是把猪肉切成条状用盐腌制一下然后风干做成腊肉。也有用火腿脚爪做的，味道也很好。 这种传统的腊肉制作过程比较复杂，现在年轻人也没有几个会做的，材料也比较传统，不是市面上卖的烟熏腊肉，风味很不一样，我后来自己买来配料和工具也做过几次，但总是做得不太像，也搞不清楚哪里不对，总之没有奶奶做的那个味道好。
不过我在网上买到了一种很好玩的玩具，可以让孩子玩着做一个简单的“手工腊肉”，材料很简单，用塑料薄膜和竹签就可以轻松做出来，把塑料薄膜剪成细丝，用胶水固定在竹签上，中间穿一个孔，再挂起来晾干就是很好玩的“手工腊肉”玩具了。