胡萝卜切不动怎么处理？
胡萝卜切不动怎么处理？
胡萝卜切不动可以用刀来回刮，一般两次之后就可以成功将它拿下，用这个方法可以处理很大一部分芹菜、黄椒等难以对付的蔬菜。
如果用刮刀还不能解决问题，那就试试泡醋。将胡萝卜放入浓度百分之五的醋水里，放置一夜，第二天便能轻松刮下。但这样做可能会破坏蔬菜中的维生素C，所以只宜偶尔使用。
如果还不能解决问题的话，那只好试一下磨粉。在干磨杯中研磨，可以让蔬菜变得更细，提升流动性。但这方法只适合少量添加，蔬菜研磨成细粉后，大量的膳食纤维会暴露了出来，反而容易加速氧化，且也更容易氧化其它物质。
蔬菜去苦味的方法：
苦瓜去苦味有很多的方法，现将其中的一种介绍如下：
1、将新鲜的苦瓜洗净后，用食盐腌6个小时。（放置冰箱中腌，效果会更好）
2、再将腌过的苦瓜，用水冲洗，将表层的苦汁冲洗干净。
3、将洗好的苦瓜，切段，再炒食或烧熟。食用时，可以把苦瓜汁蘸点白糖，味道非常好。
苦瓜虽苦，但清脂减肥的功效很好，且营养丰富，富含维生素C。苦瓜虽苦，但用思念可以冲淡这种感觉，思念的感觉，很平淡，很真实。