新鲜的厥菜怎么做好吃？
在台湾，除了牛肉面、烤玉米外，有一种食物也是“国民级”的。它就是——蒜味排骨。 每次逛夜市的时候，总会看到有一家挨着一家贩卖卤味的摊位，其中就有卖蒜味的排骨，常常有人排起长队购买。 其实做法特别简单，就是将新鲜排骨用热油炸金黄后，加入蒜末和酱汁焖煮就可以啦~ 炸好的排骨金黄金黄的，咬一口酥脆又软糯，夹杂着蒜香味儿，真的敲好吃！ 如果你也很爱吃排骨，强烈推荐你试试！
除了炸排骨外，用同样的方法还可以做出一道凉拌菜哦~就是把炸好的排骨用清水浸泡一段时间，然后加蒜泥、生抽、醋等调料搅拌即可。这样一道香辣脆爽的凉拌排骨就出来啦！
除了凉拌排骨外，我还做过糖醋排骨、椒盐排骨，都挺好吃的~