做汤面条怎么做好吃法？
首先，你需要有一碗好的汤面。我做的汤面最好吃的一次是用鸡蛋、虾皮和菠菜做的。 准备半勺老抽、一勺生抽、小半勺豆瓣酱（可不放）、一点点白糖、葱花和蒜末；然后再打一个蛋，加少许盐搅匀。 烧水，水里放一勺油和适量食用碱，然后将挂面放入（也可以手擀面或者削面），熟后用凉水过一下，放入大碗中待用。 起锅热油，把打散的蛋液倒入锅中，成型后盛出备用。 重新起锅热油，放入葱蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油，然后依次倒入调好的酱汁和虾仁炒香。 最后把菠菜放入锅中，炒至断生即可。
煮面的同时，可以用漏勺过滤两遍，去掉辣椒籽和葱段。如果不喜欢吃太辣的可以不用去掉辣椒籽。 但是这样做出来的汤味道会比较重，这时候可以打个鸡蛋进去搅散稀释一下。一碗好吃的汤面就出炉了！快试试！ 还有另一种做法也很好吃哦~ 就是做炸酱面！ 用凉水煮面。水开后，放入切好的黄瓜丝和煮熟的白萝卜丝。 热锅凉油，放入30g甜面酱、15g黄豆酱以及15g豆瓣酱，小火慢熬至酱香浓郁时，倒入打散的2个鸡蛋液，快速翻炒成酱，最后撒入一把香葱末，关火，盖上锅盖，让酱料的温度继续升高以入味。 等酱料不烫嘴的时候，将面团轻轻抖散入锅，与酱料混合拌匀，淋一点香油使面与酱充分融合，一盘色香味俱全的炸酱面就做好了！ 你也能做出最好吃的汤面，加油！ END