怎么淹酱油豆角好吃？
1.选用嫩豆角500g，用水洗净，放入蒸锅中用大火蒸熟，取出晾凉，再用刀切成细丁； 2.锅中倒入花生油烧热，先放葱末、姜末爆香，再倒入黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖调成糊状烧开，晾凉备用； 3.把切好的豆角放在容器里，然后将烧好后的酱料倒在上面，搅匀使每根豆角都沾满酱料，盖上盖子腌制3天左右就可以吃了。
小贴士： 用油煎一下豆子再酱是最好吃的，但是这样油脂含量高，不适合夏天吃所以建议用油炸的方法做这道菜。 如果不爱吃太咸的菜，可以将做好的酱豆角用蒸锅蒸15分钟左右，这样就可以吃出新鲜豆角的味道了。 如果一次做的量比较多，可以装入干净的瓶子当中，置于阴凉处存放，随吃随取。但每次取用完瓶子一定要拧紧盖子，防止变质变味。