臭豆腐卷怎么炒好吃？
1、准备材料。老豆腐，卤水，酱油，辣椒油，芝麻酱，香菜 2、把老豆腐切厚片，用开水焯一下（不要太软） 3、调酱汁--生抽+老抽+白糖+醋调成酱汁备用； 4、起油锅，爆香蒜蓉，下豆腐煎至两面金黄 5、倒入调好的酱汁，小火煮5分钟让豆腐入味 6、最后撒葱花和香菜就可以啦！
小贴士： 用盐水泡过的豆腐比较不容易碎哦~ 喜欢重口味就多加些辣椒油啦～ 不喜欢吃香菜的可以不加，加入少许葱白提香也很好。
幸红芳优质答主这玩意儿我还没吃过，之前在百度搜索的时候看到有好多回答说一定要放剁辣椒和酸辣椒一起炒才够味儿。 就酱。 希望对你有帮助哈～
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