干罗卜丝怎么做好吃？
【菜名】：酸辣萝卜丝 【主料】：青萝卜2个、小米椒4-5个 【辅料】：大蒜3瓣、生抽1勺、白醋2勺、白糖1勺、香油几滴、葱花适量 做法步骤 1.准备好所有的食材，这个时节的青萝卜是最好吃的，又鲜又脆 2.把切好的辣椒和大蒜放入盆中，加入一勺白糖、两勺白醋和生抽搅拌均匀（这里用白醋和生抽来调汁，因为后面还有一步需要放盐） 3.把腌制好的辣椒蒜沫连腌汁一起倒入锅中煮开，关火晾凉 4.将冲洗干净的萝卜丝控净水份置于大碗中，倒入煮好的调料汁，盖上盖子或者保鲜膜，入冰箱冷藏一个小时左右 5.时间到了，取出腌好的萝卜丝，用筷子搅拌一下让调料均匀入味儿～ 拌饭、拌面、就粥都很棒！喜欢辣的可以加些辣椒粉或者油泼辣子味道更赞哦 小贴士 1.做这道菜要用小米椒，不要用二荆条或泰椒。二荆条和泰椒比较辣，而小米椒的辣度刚刚好，而且颜色鲜艳做出来更好看。
2.青萝卜是细长的萝卜，皮是比较薄薄的，有些地区也叫糠萝卜。如果买到的是粗一点的萝卜，可以削去萝卜皮，切成块状用来煲汤或者炖肉也是不错的。