年糕做汤怎么做好吃？
准备食材，年糕、火腿、青菜、豆腐、胡萝卜。 将豆腐切成块，胡萝卜切成丝，青菜切丝，火腿切成条。 年糕可以切薄片，也可以切成段。 看自己喜欢了。 我比较喜欢软软的年糕，所以会切的薄薄的。 将切好的菜码放在碗中待用。 锅中放油，油热后放入葱花爆香，然后倒入豆腐块和适量的清水，煮开后再煮5分钟。 然后放入切好的年糕，再次煮开后小火炖煮三分钟。 三分钟后，就可以看到年糕已经软了，然后再放入胡萝卜丝和火腿条，轻轻翻动一下，让调料入味。 再炖一分钟，就可以关火出锅了。 盛入碗中，放少许葱花点缀，一碗香喷喷的紫菜蛋花汤就做好了。 喝一口，味道好极了！！ 小贴士 1.水一定要一次加够，中途不要再加水。
2.最后放的菜不用太多，因为它们很容易熟。如果最后下锅，蔬菜基本上都熟了，就没有口感上的差别了。（我是这么觉得的哈）
3.喜欢蛋花的可以打个鸡蛋进去，等煮开以后用勺子搅拌成蛋花。
4.这道菜其实蛮清淡的，可以根据自己的口味适当加盐。 因为有火腿的味道也不重的。 如果不放盐我觉得这碗汤的味道也是不错的。 自己做的汤，没有添加剂，放心喝吧！