新鲜羊睾丸怎么做好吃？
1、将羊肾洗净，去筋膜，切块；
2、将切好的羊肾块放入锅中，加生姜片、葱段、精盐、料酒等，先用武火煮沸，再改用文火炖至熟烂即成。 食用时，可加味精和香菜末调匀后进食。
特点：味鲜可口，有补气、益精、壮阳作用，适用于肾虚所致的男性不育症患者，同时对于患有肺结核的体虚盗汗者，也有较好的疗效。 注意：感冒发热、阴虚火旺或实热体质之人应慎食。
药膳使用须知
在选用药物食疗时，需注意以下几个方面：
其一，宜按需选食。由于药膳的主要作用在于滋补调养，因此对于需要滋补的患者，可根据自己的需求，适当多进服用。而若因病情需要，采取药物攻邪时，则不应该依赖药膳来达到治疗效果。
其二，忌滥用补药。任何药物都有一定的偏性，即使药性平和，也不可过量服食，否则易产生积滞之弊。无论是老人、儿童还是体弱者，都应按照自身的需求，合理选用药物膳食。
其三，注意饮食宜忌。运用药物膳食治疗疾病时，应注意配合合理的饮食调节，加强营养供给，促进疾病康复。但需注意，凡属忌口一类的食物，均应禁忌，以防影响药效乃至发生不良反应。如食羊肉不能同时吃西瓜、绿豆、豆腐；服用含铁剂补血药时不应饮茶；服用钙剂及维生素D时不宜多吃菠菜、黄豆芽、辣椒、坚果类等食物。