煮胡萝卜可以放糖吗？
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A能促进蛋白质的合成，有助于避免视觉疲劳。如果是在冰箱中冷藏过后的胡萝卜，建议不要直接生吃，否则会加重肠胃的负担。下面我们来看胡萝卜煮糖水的具体做法。
煮胡萝卜可以放糖吗
胡萝卜煮糖水的话最好就不要放糖了，其实糖是对胡萝卜的营养是有一定的腐蚀作用的。如果要吃的话，就要少吃，如果非要放的话，可以用其他的调料代代替。
1、胡萝卜洗净后切小段。
2、锅置火上，放入适量清水，下入胡萝卜煮约20分钟，起锅后即成。
3、如果想要吃到比较甜的，在煮好后放入适量的糖即可。(胡萝卜中的糖分中含有很多的木质素，是可转化成维生素A的。)
煮胡萝卜水的功效与作用
1、治疗小儿哮喘
胡萝卜一公斤，洗净去皮，切成细丝；加水三碗煮至一碗半，再加入蜂蜜一汤匙，调匀；将胡萝卜汁分三次服完。可治小儿哮喘。
2、治小儿慢性腹泻、消化不良
胡萝卜三根，洗净切细；莲肉五十克，洗净去心率；加适量水煎煮，每剂分三次服完，一天一剂。
3、缓解眼睛干涩
胡萝卜生食和熟食对于眼睛都具有保健作用。科学研究证实，胡萝卜生者曰吸吮，其营养小可济事；熟者煮食，强筋健脾，有养生之效。特别是眼睛干涩、常看电脑的人，更应该多吃胡萝卜，帮助摄取维生素A，预防眼睛干涩、普及眼睛保健知识、防止近视。
吃胡萝卜的注意事项
1、吃柿子后不能吃胡萝卜，由于萝卜、柿子都有缓和肠胃的功效，二者同食会致消化不良。
2、吃胡萝卜后不能吃醋，因为胡萝卜素不耐胃酸，易被蛋白质中断，与醋同食则加速了胡萝卜素被消化，降低食疗功效。
3、胡萝卜禁食生吃。
4、服用双氢氰甙等药物的病人不宜食用。
5、糖尿病患者饮胡萝卜水过量，引起血糖升高。