青的酸橘子怎么做好吃？
我也很喜欢这个味道，之前我爸妈从江西寄过来的，我每次扒一个两个就不饿了…… 首先你要先搞清楚这个橘子的味道为什么这样酸，是因为它还没有成熟就摘下来了。（我也不知道没熟的橘子为什么能这么酸，但是确实是这样的） 所以要做的步骤就是把这层皮给剥了。 对就是带皮吃。其实青皮的橘子肉是很好吃的，有一股清新的果香。
如果不喜欢青色的果皮，就用淡盐水把整个橘子泡一下，皮就能很快褪掉(我用这个办法试过了，效果不错) 想让口味比较甜的可以切薄片用糖腌渍一下，或者像做果汁一样打成果汁，不过打果汁的话最好把渣滤掉(因为真的很粗) 当然最方便快捷的办法还是直接刨丝吧…… 用削皮刀或者刨丝器把薄薄的橘子皮刨成丝，然后浸泡在清水里(防止氧化变黄)，同时可以抓几把大米淘洗干净加水浸泡，(我一般是用矿泉水或者冰水，如果是热水会破坏营养)
大概一个小时就可以把米捞出来蒸熟啦～ 接下来就把泡好的米和橘子一起打成汁~(也可以加点凉开水稀释下，但是切记不能加太多，会有苦味) 我一般都是打完了用滤网过滤一下，这样口感会更好~ 打完后放冰糖或者白糖搅匀即可~冷藏后更好喝哟～ 做好的成品是这样滴～金黄诱人～ 小贴士：
1.切水果的时候尽量使用菜刀而不是水果刀！因为菜刀用刀脊部分来回刮擦果皮很容易将果肉也刮下来哦~~~而且菜刀切下来的果皮也不会滚的到处都是呢~~
2.榨出的果汁最好马上喝完，不然会变味呀~~~~~~~
3.不想削皮又想喝到细腻果汁的小主，也可以买个原汁机试试哈～