牛肉煮的好吃吗？
作为一个在新疆长大，在内蒙上大学的人来说，这两个地方吃的牛羊肉可以说是非常好的了(当然比不上蒙古国的肉新鲜程度和营养价值高)。 先说一下新疆羊肉的特点，不膻，味道鲜美，做法多样，炖、炒、烧烤都可以，我最喜欢的是烤全羊，外酥里嫩，皮脆韧，一口下去全是油脂的香气。
再来说内蒙的羊肉，味道和新疆的差不多，但是膻味比较重，不过我喜欢这个膻味儿，可能和我来自草原有关系吧^_^。内蒙古的羊肉主要用来涮火锅，或者做手把肉(把羊肉串成一串一串的，用烤羊肉的方法来涮火锅)，还有一种比较特别的烹调方法，就是腌渍后风干成干馍馍，有点儿像腊肉的味道，挺好吃的。
至于你说的牛肉，我倒是觉得牛肉比羊肉更好吃，最有代表性的就是云南的昭通酱牛肉，特别入味儿，唇齿留香。还有就是北京的烤鸭，搭配着黄瓜丝儿拌葱丝儿，真真是好吃啊~ 我其实不喜欢吃英国那种很嫩的培根，总觉得有腥味儿。后来了解到培根原来分甜酱和咸酱两种，咸的要好吃一些，这才喜欢上来。还有德国的那一种熏排骨，我也爱吃。
至于你说用什么调料，我觉得你可以试试八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，酱油，老抽，豆瓣酱，白糖，盐，葱姜蒜等等。至于顺序什么的，你可以边尝变调呀~~ 祝你成功！