空心菜怎么做才好吃？
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空心菜，又名通心菜、空筒菜、蕹菜等，属旋花科植物，以叶片及叶柄供食用部分。空心菜的吃法很多，煮汤，爆炒，凉拌都可以。我最喜欢的是炒空心菜，做法简单，爽口入味。每次做菜的时候，我都会做上一份炒空心菜，翠绿清香的，特别的好吃。下面分享下这道炒空心菜的做法，一起来学习下吧！
准备食材：空心菜500g、蒜4颗
第一步：摘洗干净。把买回来的空心菜用清水冲洗干净，沥干水分备用。
第二步：切好配料。大蒜去皮拍碎剁成蒜末，葱花切葱花。
第三步：锅中热油，放入蒜末爆香。
第四步：倒入空心菜开始爆炒。
第五步：加入适量生抽和鸡精调味，炒至断生即可。（喜欢吃辣的朋友，可以适量加些辣椒）
这样做出来的炒空心菜，清淡爽脆，口感特别好。在配上一碗大米饭，味道棒极啦！夏天天气炎热，容易食欲不佳，可以试试这道清炒空心菜，保证吃得香！