豆角蒸菜怎么做好吃法？
豆角是夏天应季蔬菜，价格实惠，营养价值高。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养素。 《食疗本草》中记载，“豆角气味甘平，无毒，主治渴水少，大小便不利”，可见食用豆角对于生津止渴和利尿消肿都有一定的功效。
1.准备食材。豆角200g、面粉适量、鸡蛋2个。
2.豆角去头尾，清洗干净后沥干水分备用。
3.将豆角放入碗中，倒入少许食用油拌匀。
4.在拌好的豆角中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入一勺食盐、一勺胡椒粉调味，再分几次少量加入清水调成浓稠的糊状，盖上盖子，静置半小时以上。
6.平底锅中刷油，倒入调好的面糊，小火煎制，底部定型后翻面继续煎熟即可。
这样做出来的豆角味道棒棒的！ 除了直接炸着吃，还可以搭配大米饭一起吃，更香哦~