熏肉如何煨汤好吃？
2015.3.6更新 最近有很多小伙伴私信我要熏肉的制作方法，其实之前回答这个问题的时候我并没有太注意配方的分量和细节。经过多次分享这个食谱、做给不同的人吃之后，我已经很确定这一定是一个好方子了！ 所以决定把它写在菜谱里，希望能帮助到更多的人。先谢谢大家了！❤️ 用料： 五花肉 酱油 豆瓣酱 大料 桂皮 香叶 白糖 白酒 做法步骤：
1、准备好所有的食材。（最好用五花肉，比较香） 洗干净切好的五花肉放入炖锅中，加入所有调味料，小火煮4个小时左右，用筷子可以轻松扎透就可以啦~ 如果觉得味道不够可以再适当加点儿盐。 炖好的肉稍微晾凉，然后连汤汁一起倒入容器中放冰箱冷藏过夜。这样做出来的肉更加入味儿～
2、第二天取出浸泡在汤汁里的肉块，用厨房纸擦干表面的汤汁，然后放在蒸屉上大火上汽后蒸30分钟左右就可以了。 最后出锅的肉肉肥而不腻，超级下饭！ 我通常会留着汤汁拌饭吃…… 一碗米饭，一块腌萝卜，半盘子肉……美滋滋～ 除了直接吃之外还可以做成红烧肉饭包或者红烧肉焖饼也是非常好吃的哦~~