山药能做出什么好吃的？
1.山药苹果奶 把山药清洗干净，去掉外皮，然后切成块儿或者是片状备用； 苹果不需要削皮去核，切成小块儿备用。 一升牛奶中加入三分之一的酸奶，然后再加入两勺白砂糖搅拌均匀。 在锅中放入少量的油，爆香葱姜末，倒入切好的山药和苹果进行翻炒，随后加入三勺牛奶以及一勺酸奶搅拌加热至沸腾。最后盛出来冷却一下倒入酸奶杯中即可食用了。
2.红糖山药糕 把洗干净的山药去皮放入锅中蒸熟或者煮熟（我比较喜欢蒸的感觉），之后捣成泥状。 在碗中加入面粉、酵母粉、红糖，调成糊状，再倒入少许清水调匀。 把调好的面糊放在锅中摊熟，再用模具定型，最后浇上红糖水或者蜂蜜水就可以了。
3.铁棍山药排骨汤 把排骨冲洗干净，然后冷水下锅焯一下，撇去血沫。 山药削皮后洗净切成滚刀块，准备适量枸杞。 砂锅里加入适量清水、排骨、山药、葱段、姜片，大火烧开后再转小火慢慢炖煮，直到汤汁变得浓稠明亮，最后撒入适量食盐调味就可以啦。
4.拔丝山药 把山药清洗干净后去皮，然后剁成小块状。 准备一个干净无水的锅，锅中不放油，把山药放进去干炒，等到山药变软并微微焦黄的时候盛出放凉。 在炒锅里加入适量植物油，大火烧热后转中火，依次放入白糖、白醋、清水，用筷子不停搅拌至白糖融化。等到变成焦糖色后就立即倒入放凉的山药迅速拌匀出锅，趁热抖散开就可以吃到又香又甜的拔丝山药啦！