咸的海带丝怎么做好吃?
1、用料:海带丝(洗去杂质)500克,花生米250克。 花椒、大料适量。 生抽3汤匙,老抽1汤匙,糖1汤匙,胡椒粉少许,清水适量。
2、做法:先煮花生米,煮至皮肉分离,捞出沥水备用;然后将所有香料放入锅中,加入适量清水,小火熬成香料油。 最后把香料油浇在海带丝中拌匀腌制4小时左右,让香味渗入海带丝之中即可食用了(如果味道淡了,可以适当增加一点盐的分量)。
小提示: 如果感觉味道不够好,可以在腌制的过程中,适当加入一些豆瓣酱或者老干妈之类的佐料,会增香不少哦! 在制作过程中,可以根据个人喜好适当添加一些胡萝卜丁、黄瓜丁等辅料,会让菜品的色彩更加诱人,食欲大增。